🍅西红柿彩椒炒鸡蛋🥚

作者： 家的烟火味儿

西红柿炒蛋是老少皆宜的一道下饭菜，之所以加彩椒是因为彩椒的维生素含量非常高，为了健康每次都会特意加一个彩椒😊

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 彩椒 1个
• 盐 3克
• 糖 2克
• 葱花 1根
• 蒜 2瓣

🍅西红柿彩椒炒鸡蛋🥚的做法步骤

步骤 1

鸡蛋3个、西红柿2个、彩椒1个

步骤 2

彩椒洗干净去蒂，直接用手撕成块，手撕的比刀切的更容易入味

步骤 3

西红柿一个切小碎丁，一个切块

步骤 4

鸡蛋磕碗里加入1克盐打散

步骤 5

锅里放入油，油要稍微比平时炒菜多一点不然鸡蛋炒出来不会松软，鸡蛋炒好盛出，盛的时候尽量盛鸡蛋不要盛锅底的油

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步骤 6

步骤 6

利用锅底的油炒葱蒜，炝出香味倒入彩椒翻炒

步骤 7

彩椒翻炒几下就可以倒入西红柿丁，加入盐翻炒至西红柿出汁儿

步骤 8

加入西红柿块翻炒

步骤 9

西红柿块翻炒几下就可以倒入炒好的鸡蛋，

步骤 10

翻炒时把鸡蛋捣碎一点，大小根据个人口味，如果汁儿少可以少量加点水，加入一点点糖就可以出锅了，糖要少，只是提个味儿

步骤 11

巨下饭的西红柿彩椒炒蛋出锅了，老人、小孩都喜欢，保证都可以多吃两碗饭😜😜😜

菜谱创建时间：2021-03-11 09:56:25