松软万能吐司

作者： 快乐0℃

用料

• 新良面包粉 250克
• 糖 33克
• 盐 2克
• 鲜酵母 9克
• 鸡蛋 1个
• 水 120克+10克备用
• 黄油 25克

松软万能吐司的做法步骤

步骤 1

面团一发27℃60分钟，分隔2个滚圆，松弛15分钟，可直接加馅料卷起放入模具33℃发酵55分钟左右到8分满，175℃烤28分钟

步骤 2

麻薯两个水立方需要 牛奶65，糖10，糯米粉32，玉米淀粉5，黄油8 除黄油外混合过筛，微波炉1分钟翻拌后半分钟，略冷却后加入黄油，带手套揉拉揉到透明膜盖保鲜膜备用

菜谱创建时间：2021-03-09 23:00:40