红糖枣糕

作者： 静静de小食界

全家人都爱吃的红糖枣糕，松软绵润，满屋飘香，学会了就可以在家轻松动手做啦

用料

• 红枣 150克
• 红糖 100克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 180克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 3克
• 玉米油 80克

红糖枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核后放入奶锅中煮至软烂

步骤 2

捞出后用叉子压烂

步骤 3

加入红糖，用打蛋器搅打均匀

步骤 4

加入5颗鸡蛋

步骤 5

用打蛋器搅打至体积变至2-3倍大

步骤 6

加入过筛后的低筋面粉、泡打粉与小苏打，上下翻拌均匀，不要画圈哦

步骤 7

加入玉米油

步骤 8

继续翻拌均匀

步骤 9

倒入8寸不粘方形模具中，表面撒一层白芝麻

步骤 10

放入提前预热好的烤箱中下层，150度烘烤40分钟

步骤 11

烘烤完成后取出倒扣晾凉后切块

步骤 12

松软又好吃

步骤 13

浓浓的枣香，一点也不甜腻

红糖枣糕的小贴士

1.混合面糊的时候要注意手法，跟搅拌戚风面糊一样要翻拌，不可以画圈搅拌，会容易消泡 2.每家烤箱脾气不同，具体的时间可以根据自家的烤箱情况来调整

菜谱创建时间：2021-03-09 19:46:28