五香猪肉

作者： 懒惰姐

一道很下饭大人小朋友喜欢吃的肉肉，肥而不腻

用料

• 五花肉 500克
• 配料:
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 一丢丢克
• 生粉 1勺
• 油 适量
• 蒜头 4瓣

五香猪肉的做法步骤

步骤 1

就是这样的五花肉，肉切片备用

步骤 2

我比较喜欢用这款五香粉

步骤 3

五香粉1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，4瓣蒜头切末加进去，盐一丢丢，搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀后加入1勺生粉继续搅拌均匀

步骤 5

最后下适量的玉米油搅拌均匀腌制30分钟，下油是为了锁住水分，这样炒出来的肉不柴

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油下锅翻炒至熟就好了

步骤 7

炒的过程只有15分钟左右，是一道快手菜哦！

五香猪肉的小贴士

五香粉不需要太多，多了味道就不好啦！ 这个肉也可以用来包粽子哦！包粽子的话肉腌制的时间就需要一个小时啦！

菜谱创建时间：2021-03-09 19:15:50