蒜蓉鸡翅

作者： Angela_的小厨房

零厨艺也能轻松做出这道菜，肉质鲜嫩，色香味俱全！快来试试吧～

用料

• 鸡翅 450克
• 蒜末 30克
• 蚝油 10克
• 生抽 20克
• 料酒 10克
• 糖 3克
• 白胡椒粉 少许
• 姜片 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量

蒜蓉鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅顺着两骨中间切分开，多清洗几次，洗去血水。用厨房纸吸干水分，切好蒜蓉和姜片备用

步骤 2

食谱除葱和食用油外，加入全部调味料（喜欢吃辣可以放小米辣或辣椒粉一起腌）

步骤 3

抓匀调味料帮助入味，冰箱密封冷藏两小时以上，时间充足的话腌制过夜会更入味。

步骤 4

准备不粘锅，锅热倒入少许油（鸡翅皮煎的过程会有油脂溢出，不需要太多油）

步骤 5

鸡翅下锅前尽量抖去腌制的蒜蓉，蒜蓉容易糊锅，中小火慢煎

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步骤 6

步骤 6

煎的过程要多翻面，煎至表面金黄色

步骤 7

这时候倒入腌鸡翅的蒜蓉和料汁，快速翻拌几下，盖上锅盖改最小火，焖4-5分钟即可

步骤 8

盛盘，撒些葱花装饰

蒜蓉鸡翅的小贴士

最后焖煮记得最小火，不要糊锅哦 祝愿每位吃货都吃嘛嘛香、身体棒棒！

菜谱创建时间：2021-03-09 15:58:35