1、猪里脊切成长方块，放入主锅，加姜片，加水没过肉，25分钟100度反勺。 2、煮好后倒出水，把肉清洗一下，放入主锅设置15秒，速度反转4，打碎成肉丝如上图。 3、加入糖，生抽，老抽，玉米油，35分钟/温度V模式/反转2，全程不要盖量杯盖，最后10分钟把速度调成反转3，为了加速散发水汽。
4、把制作好的肉松平铺在烤盘上。
5、用烤箱预热200度5分钟，会更香酥
6、取出后放凉，可以加入白芝麻或者海苔碎都可以。