奶茶百利甜戚风

作者： summeryzc

灵感来自咖啡百利甜戚风，奶茶与百利甜酒也是好CP。做好的蛋糕胚我刷了自制樱桃酒，切三刀夹了草莓果酱，冷藏后不要太好吃😋（17cm中空模具）

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 50克（有损耗）
• 玉米油 30克
• 红茶 2包（2克一包）
• 细砂糖 60克
• 百利甜酒 30克

奶茶百利甜戚风的做法步骤

步骤 1

茶包拆开放入牛奶，煮开后泡一会儿，待茶色析出后晾凉，取奶茶40克（茶叶也要哦！）和油混合均匀，加入百利甜酒充分混合。

步骤 2

后蛋法做蛋黄糊，蛋白分三次加糖打至小尖角。混合糊糊。

步骤 3

170度45分钟左右，一般涨至最高点回落后就考好了，冷却脱模。蛋糕我都喜欢冷藏后吃，夹点奶油果酱之类，开动！

菜谱创建时间：2021-03-08 17:18:31