简单又好吃的古法苹果干🍎自制美味🈚️添加零食

作者： 宫小喵

婆家种的苹果 每年自留的特别多 时间久了放不住 看到了这个火遍全网的自制苹果干 简直是拯救了苹果 还给爱吃零食的我带来了福利 古法三晒两蒸 真的超级超级好吃😋 酸酸甜甜有嚼劲儿

用料

• 苹果 20个

简单又好吃的古法苹果干🍎自制美味🈚️添加零食的做法步骤

步骤 1

自家种的只有脆苹果 或者用放久了蔫了的脆苹果也一样

步骤 2

苹果洗干净 削皮 切块 去核（一个苹果切6-8块） 担心氧化的话 就拿淡盐水泡一会儿 其实成品颜色都差不多 只不过泡过淡盐水的味道不同罢了

步骤 3

放到网架上晒1-2天（天气太阳好的时候晒1-2天 没有太阳的话2-3天延长） 网架要镂空支撑 让水分充分挥发

步骤 4

晒到这种小块的变软 大的小点硬心状态 冷水上锅蒸30分钟

步骤 5

蒸好的苹果干再放到网架上晒1-2天 根据天气状况

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步骤 6

步骤 6

第二次上锅蒸 还是冷水上锅

步骤 7

蒸30分钟以上 蒸到红为止

步骤 8

最后一次蒸红后再晒1-2天 想吃硬一点的再晒几天

步骤 9

这是我晒了1天的状态 透着蜜一般

步骤 10

里面也是透着蜜一般 酸酸甜甜 口感也特别好 保存的话放到玻璃瓶子或者袋子密封保存 太好吃了 根本放不住

简单又好吃的古法苹果干🍎自制美味🈚️添加零食的小贴士

古法三晒两蒸 一定是先晒再蒸 蒸的时候一定冷水上锅 第二次蒸不管蒸多久一定要蒸到红为止 晒的时候一定要用镂空的网架 而且网架也要镂空支撑 让苹果水分充分发挥

菜谱创建时间：2021-03-08 13:17:26