1.面粉加点凉水，用筷子拌成絮状，下手揉成团，搭一块干净湿布放一边。或者放微波炉关好。 2.所有食材切丁
拿出一个解冻好的牛肉泥饼
平底锅里不放油，下肉沫炒散，加入蒜蓉，洋葱粒继续炒。 肉快炒熟后加入金针菇粒，炒好关火。 面团揪成三份，拿一份面团铺开，尽可能多的包上馅。一次包完三个。
不用洗锅，三个饼直接放锅里两面各煎一下，再倒入小半碗凉水，盖上盖子小火煮至收水。
这是包的三角形
咬一口，皮薄肉多，配上剩米饭做的皮蛋粥，又快又香，大儿子连吃三顿！第二次做我是包的三角形了，更快捷。
1.皮蛋粥里可以加入一个咸鸭蛋，更加鲜美 2.少了其他配料都可以，主要是蒜和牛肉，蒜不要放少了 3.面要稍微发一下，尽量包的很薄，煎了后要加水焖一下。