双色蝴蝶结馒头

作者： zz柠檬t

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 牛奶 110克
• 糖 20克
• 食用油 3克

双色蝴蝶结馒头的做法步骤

步骤 1

除红曲粉以外的材料揉成光滑面团，分出一半加入适量红曲粉揉成粉色面团。

步骤 2

擀成片，用两个大小不一的圆形模具压出圆形面片。

步骤 3

一块白色，一块粉色叠加，下面的比上面稍大一圈。

步骤 4

按图中的切法切出7刀。

步骤 5

两边大的三片如图叠起来。

步骤 6

中间细的一条绕到后面按住。

步骤 7

还可以搓几个小球按扁贴在蝴蝶结🎀上做成波点造型。

步骤 8

发酵到1.5倍大，开水上锅蒸12分钟焖3分钟。

双色蝴蝶结馒头的小贴士

1.没有圆形模具可以分成小剂子再用擀面杖擀成圆片。 2.发酵时间不固定，如果有烤箱发酵或者发酵箱，可以参考我的时间，30-35度发酵半小时。

菜谱创建时间：2021-03-08 10:12:08