花胶鲜人参鸡汤

作者： 月煦女神

对于腰膝酸软肠胃不好，身体虚弱的人来说，经常服用可以抗疲劳和提高身体的免疫力。

用料

• 花胶 4条
• 鸡 1只
• 鲜人参 3支（小参
• 龙骨 500克
• 姜 2片
• 盐 适量
• 味精 少量

花胶鲜人参鸡汤的做法步骤

步骤 1

第一步：用清水把花胶泡3小时如上图，去除里面的脏东西清洗干净。

步骤 2

第二步：锅放少量水切点姜一起下锅，水开后煮二分钟关火，把花胶放到姜水里去腥，泡10分钟后用清水洗干净待用。

步骤 3

第三步：鸡和龙骨洗干净，锅里放点清水煮开、把鸡和龙骨下锅煮一下去血水，然后用清水洗干净待用。

步骤 4

第四步：花胶泡好姜水如上图

步骤 5

第五步：汤锅洗干净放适量水、大火煮开后把鸡龙骨姜片下锅煮，水开后中小火煮70分钟，然后把鸡拿上来丶把花胶和鲜人生下锅煮60分钟，煮好后放盐和味精调味便可以开吃了。

步骤 6

第六步：煮好的鸡可以做手撕鸡，放点海天盐焗鸡粉、麻油、花椒油搅拌几下就可以吃了。（我用的是走地鸡🐔

步骤 7

做好的汤又香又浓又好喝！(>﹏<) 这样一汤2味是不是很方便呢！(*^ω^*) 以上是一家五口份量哦！

步骤 8

不懂清洗可以看视频哦！

花胶鲜人参鸡汤的小贴士

温馨提示：一定要把鱼胶里面的脏东西去除干净，姜水必须要泡，这二步不可以删除。

菜谱创建时间：2021-03-07 21:10:54