炸鸡翅（空气炸锅or烤箱）

作者： 漠漠QAQ

用料

• 鸡翅 29个
• 生抽 2大勺
• 盐 1小勺
• 葱 1段
• 姜 5片
• 蚝油 1大勺
• 绵白糖 2勺
• 黑胡椒 2勺
• 料酒 1大勺
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量

炸鸡翅（空气炸锅or烤箱）的做法步骤

步骤 1

将鸡翅正反切两刀后放入盆中，加入除面包糠淀粉外所有用料

步骤 2

给鸡翅按摩并装袋，腌制半小时以上，时间长可放入冰箱冷藏室

步骤 3

淀粉加水调制水淀粉，将腌制好的鸡翅放入水淀粉沾湿后沾匀面包糠 这时空气炸锅170度预热或烤箱200度上下火预热

步骤 4

放入预热好的空气炸锅或烤箱中层，烤箱需烤盘上铺一层锡纸 空气炸锅8分钟后翻面再烤8分钟 烤箱15分钟后翻面再烤15分钟

步骤 5

完成，配方用鸡翅数量空气炸锅大概要烤4次

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步骤 6

步骤 6

烤完鸡翅没有血丝，比较怕不熟，需要更嫩的话自行修改温度和时长

炸鸡翅（空气炸锅or烤箱）的小贴士

大勺大概参考物是炒菜勺，勺是普通的勺子大小，小勺大概5克

菜谱创建时间：2021-03-07 19:35:32