爆炒肥肠

作者： 文老先生

用料

• 肥肠 500克
• 干辣椒 5个
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 青椒 3个
• 洋葱 半个
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 蚝油 1勺

爆炒肥肠的做法步骤

步骤 1

青椒和洋葱切块备用。

步骤 2

肥肠洗净焯水，刮出内壁肠油。

步骤 3

放入食用油，下肥肠煸炒出油脂。

步骤 4

下入料酒和老抽上色，随后下青椒和洋葱翻炒，加入所有调味料，小半碗清水，翻炒至水干起锅。

步骤 5

收工。

菜谱创建时间：2021-03-07 19:03:42