汕头炒糕粿

作者： Nana_1ceq

用料

• 粘米粉 150克
• 淀粉 50克
• 水 500克
• 鸡蛋 1个
• 西红柿 半个
• 小葱 2根
• 糖粉 适量
• 生抽，鱼露 适量

汕头炒糕粿的做法步骤

步骤 1

把粘米粉，淀粉，水混和均匀，大火水开后，盘子里刷油，勺两勺浆蒸3分钟，再加两勺浆下去蒸3分，喜欢几层就加几次，但最好不要太厚，加完最后蒸10分钟就熟了

步骤 2

放冰箱晾凉后拿个牙签四周划一下脱模

步骤 3

切成菱形小块或喜欢的形状，放点生抽和油轻轻拌均

步骤 4

番茄切片，小葱切断，还可以加芥兰，虾，生蚝，反正加什么自己喜欢吧，临时做的没那么多材料放，热锅冷油，先把糕粿放下去煎到金黄，再放番茄葱一起炒，滴点鱼露打个鸡蛋🥚，出锅，撒上细砂糖，完美😄 不喜欢糖的可以沾辣椒酱

菜谱创建时间：2021-03-07 16:44:24