洋葱，彩椒切丁，熟牛肉切丁，如果没有牛肉，用鸡胸肉过下水也可以～
锅中下少许油，先下入洋葱炒香； 再下入彩椒翻炒，然后下番茄（我忘记买番茄，就用低脂番茄酱代替了）； 然后下牛肉丁，翻炒后加入生抽，盐。 然后加热水，盖盖子煮一下，把汤汁煮没，呈浆糊状就可以出锅备用。
煎锅中刷油，小火，放入一张全麦面饼，中间放上刚做的酱料（我图上的有点多了，可以再少点）
面饼的四周翘起，酱料中间挖空，打入一颗鸡蛋
鸡蛋上撒芝士碎，然后盖锅盖焖2分钟，鸡蛋熟了就可以出锅！