王八拉纤（天津老一辈才知道的美食）

作者： 胭知燕止

据说是旧时工人搬运货物，休息时吃的东西 用我姥姥的话就是拢拢呼呼的，多好吃，又是稀的，又是主食，吃完连碗都不用刷，多干净 向家里老人问了问，发现是先放棒子面后放挂面。不要像我一样做错了哦。

用料

• 挂面 1把
• 棒子面 适量
• 虾皮 1把
• 圆白菜 1/4
• 盐 适量
• 水 适量

王八拉纤（天津老一辈才知道的美食）的做法步骤

步骤 1

材料图

步骤 2

先用油煸炒一下小虾米

步骤 3

小虾米出香味后，倒水

步骤 4

放盐

步骤 5

把挂面掰断，放锅里 改成先放棒子面，后放挂面。记住一定要水多。会更好。

步骤 6

切菜，白菜小白菜圆白菜都行

步骤 7

煮开

步骤 8

等煮开的时候把棒子面拿水调开

步骤 9

等挂面七成熟，倒入棒子面水

步骤 10

拿铲子搅搅，不然容易坨，结块，小火煮开，再让锅咕嘟一会

步骤 11

开吃

王八拉纤（天津老一辈才知道的美食）的小贴士

放棒子面后一定要多熬煮，不然容易夹生 这个多人食用把握量，会更精准一些 一人吃一定要把握好水量和棒子面量，不然容易遇到棒子面煮不开的问题

菜谱创建时间：2021-03-07 14:35:30