蟹洗净，控干水分，我偷个懒，蟹壳没去掉，勤快的可以把壳去掉，这样吃起来方便点。
配菜切好，辣椒根据自己口味适当添加
油热后先下蒜、辣椒、洋葱、姜等爆炒，再下黄瓜和蟹一起炒，加酱油、料酒、盐等调料，蟹比较多，炒一会后加盖焖一会。
蟹熟后出锅，装盘，香
不同滤镜下的装盘效果，这一大盘，爽。