金门的广东粥

作者： ＤarＬing/hx

金门是离厦门非常近的一个小海岛，坐船半小时，不过因为疫情，已经一年多没有开放船运了，想念之余，问了金门的友人，学来了这道金门的改良版广东粥。

用料

• 隔夜米饭 一碗
• 水 500ml
• 酱油 1勺
• 盐 5克
• 葱 2根
• 姜丝 2克
• 鸡蛋 一个
• 瘦肉 50克
• 鱼片 50克
• 鱼丸 5个

金门的广东粥的做法步骤

步骤 1

先将隔夜的米饭加水用搅拌机搅碎，图上我的米饭由于加了藜麦所以颜色比较奇怪

步骤 2

准备好各种配料，切碎，鱼片切薄片

步骤 3

将搅好的米饭下去煮，要一边搅拌，滚开后放入食材，我加了瘦肉鱼片和丸子，也可以加猪肝或者自己喜欢的就行。过程中要一直搅拌，出锅前淋入蛋花和葱段或者芹菜段，大功告成啦！

菜谱创建时间：2021-03-07 12:32:53