超好吃的🦐头米粉 不浪费虾头

作者： 野生小兰

做柠檬虾，虾尾用掉了 虾头自然也不能浪费呀~ 成品超级鲜美，汤都好喝‼️ 答应我一定要试试，不然我也不会拍个教程了😭

用料

• 虾头 适量
• 米粉 适量
• 大蒜 适量
• 小米辣/不吃辣可以不放 适量
• 十三香 适量
• 任意青菜 适量
• 鸡蛋 可不放
• 陈醋 几滴
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 水 适量
• 蚝油 1勺

超好吃的🦐头米粉 不浪费虾头的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾头

步骤 2

1️⃣:锅里倒入水把米粉煮软

步骤 3

2️⃣:煮至白色，软软的没有硬芯的状态

步骤 4

3️⃣:倒入容器里冷水冲洗干净，挤干水份备用

步骤 5

4️⃣:锅里倒入适量的油，这个油倒多了，我又倒回去了一些，四分之一就差不多了

步骤 6

5️⃣:放🦐头进去，把虾油炒出来

步骤 7

慢慢炒

步骤 8

炒制虾头金黄色

步骤 9

6️⃣:放入蒜沫，小米辣，不吃辣可以不放

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

7️⃣:倒入适量的水入锅煮开

步骤 12

水开以后再煮一会儿可以把虾头捞起来

步骤 13

捞虾头

步骤 14

然后磕一个鸡蛋🥚不吃可以不放，鸡蛋定型以后下米粉煮

步骤 15

8️⃣:米粉倒进去，放适量的十三香，生抽，蚝油，一丢丢醋，鸡蛋煮熟了就放青菜煮软撒点盐就可以出锅啦

步骤 16

这个没捞虾头

步骤 17

还可以放点青菜，最后

步骤 18

真的炒鸡鲜美，好吃‼️

步骤 19

早上吃米粉，中午吃腌好的🦐，美滋滋 一🦐两用🤩

菜谱创建时间：2021-03-07 08:36:26