培根虾仁披萨

作者： 饭霸万万妈

从披萨饼，到披萨都是第一次做，非常简单，成功率百分百哦！

用料

• 虾仁 8个
• 培根 1袋
• 玉米粒 一把
• 马苏里拉芝士碎 适量
• 普通面粉 500克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 白糖 30克
• 温水 270克
• 黄油 40克

培根虾仁披萨的做法步骤

步骤 1

将酵母和白糖倒入杯中，用270克温水化开

步骤 2

500克面粉中加入5克食盐增加筋性(如果用高筋面粉就不用了)倒入温水，用筷子搅拌成面絮状，揉成面团

步骤 3

将面团摊开，放入40克黄油，揉搓面团，直至黄油与面团完全融合，如图3.然后盖上保鲜膜，将面团放在温暖的地方醒发至2倍大(我是放在蒸锅里发酵的，锅里加温水不烫手的状态，盖上锅盖大概1个小时)

步骤 4

将发好的面团取出移到案板上揉搓排气5分钟，然后将面团均等的分成4份，分别揉成圆形面团

步骤 5

取一块面团擀成圆形面片，铺在烤盘中，我用的是8寸烤盘，整理好四周，然后在面片上扎上小孔，用叉子也可以，这个是防止披萨饼受热鼓起，烤箱提前预热，上下管190度，烤10分钟(这个配方8.9.10寸的披萨都可以)

步骤 6

我用这个配料一次性做了4个披萨饼，吃一个，其他的放在冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出一个就可以了

步骤 7

取一张烤好的披萨饼放在烤盘中

步骤 8

铺上一层芝士碎

步骤 9

然后铺一层培根

步骤 10

撒上玉米粒，再撒一层芝士碎

步骤 11

摆上虾仁，最后再撒一层芝士碎

步骤 12

烤箱提前预热，170度，再烤15分钟就可以了

菜谱创建时间：2021-03-06 22:14:58