蒸炖更健康～竹笋木耳鸽子汤➕黑米发糕➕蛤蜊蒸蛋

作者： 薇妙滋味

现代人的生活越来越忙碌，花时间做一顿丰盛的饭成了一件奢侈的事……还好我遇到了这款能蒸能炖的好工具～北鼎多功能蒸炖锅～ 优秀的设计，超高颜值，真的是看到它第一眼就被吸引到！ 好的食材，通过蒸炖的烹饪方式，更好的保留营养和原本的鲜味，操作也很方便，还可以预约，真的是上班族的优选！ 今天我就用这个锅做了一个汤，一个菜还有一个主食～下面就来细说一下：

用料

• 鸽子汤
• 鸽子 1只
• 竹笋 2根
• 黑木耳 1小把
• 葱 2根
• 姜 1块
• 料酒 1勺
• 盐 1.5勺
• 黑米发糕
• 黑米粉 100克
• 中筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 温水 80克
• 蛤蜊蒸蛋
• 鸡蛋 2个
• 蛤蜊 10个
• 水 200克
• 盐 3克
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 麻油 1勺

蒸炖更健康～竹笋木耳鸽子汤➕黑米发糕➕蛤蜊蒸蛋的做法步骤

步骤 1

先做汤，鸽子买来请摊主宰杀处理好，回家清洗干净，木耳放水泡开，葱洗净打结，姜去皮拍松。

步骤 2

鸽子放入陶瓷大炖盅，接入纯净水

步骤 3

葱姜都放进去

步骤 4

加入1勺料酒

步骤 5

盖上锅盖，这个锅是可以整个放入蒸锅里的

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步骤 6

步骤 6

把手上就是注水口，设计很合理

步骤 7

侧面还有看水位的标识

步骤 8

选择炖汤功能先炖1个半小时

步骤 9

这时候可以先处理好竹笋，切滚刀块，木耳已经泡开，清洗干净备用

步骤 10

程序一个半小时炖好后加入竹笋个木耳，再炖30分钟

步骤 11

炖好后加盐调味即可

步骤 12

原汁原味的营养炖汤，配上当季的竹笋，真的健康又美味～

步骤 13

刚才炖鸽子的时间，我们用这个新款猪猪盒再做两个美食～黄色的和绿色的都很好看呀

步骤 14

先做黑米发糕，把黑米粉，白面粉，鸡蛋，白糖，酵母一起倒入盒里

步骤 15

再加入80克温水

步骤 16

充分搅拌均匀

步骤 17

拌成这样较湿润的面团，再用刮刀将表面抹平

步骤 18

发酵30分钟左右成双倍大

步骤 19

我放在二层蒸锅上，蒸25分钟左右

步骤 20

这个蒸锅双层可以一起工作，下层炖汤，上层蒸发糕～

步骤 21

蒸好的黑米发糕～

步骤 22

切一块尝尝，健康的杂粮主食，优质d碳水的来源～

步骤 23

最后我们再来做个蛤蜊蒸蛋

步骤 24

蛤蜊洗干净后，烧水焯一下，贝壳一开口就可以关火。

步骤 25

接着把鸡蛋打入碗里，搅打均匀

步骤 26

再加入200ml的温水，搅拌均匀

步骤 27

用细的筛子过筛两遍

步骤 28

加入盐调味，搅拌均匀

步骤 29

蛋液倒入猪猪盒，放入开口的蛤蜊

步骤 30

上锅蒸12分钟左右即可

步骤 31

盖上锅盖，可视窗口的设计也是很实用～

步骤 32

煮到一半发现水不多了，可以再从注水口加水

步骤 33

蛤蜊蒸蛋做好了，取出来撒上葱花，淋上酱油和香油就可以啦

步骤 34

细腻嫩滑的蒸蛋，小朋友们的最爱

步骤 35

加上蛤蜊的鲜美，更好吃啦

步骤 36

一个锅做了3道菜，健康又便捷，你学会了吗

蒸炖更健康～竹笋木耳鸽子汤➕黑米发糕➕蛤蜊蒸蛋的小贴士

蒸炖的烹饪方式更健康，保留食物的营养成分，原汁原味，也很鲜美～ 一锅出3个菜，方便易操作，真的很推荐这款蒸炖多用锅！ 另外这款锅的配件，大炖盅，猪猪盒都是可以进洗碗机清洗的，对于不喜欢洗碗的人来说，真的很方便哦～

菜谱创建时间：2021-03-06 20:41:25