起锅烧油,下酸菜,打算,炒香后,加水敖煮
鱼放入调料包,加料酒,腌制20分钟
自家泡的青菜头,酸萝卜,泡海椒,姜,切细备用
喜欢的配菜切好
水烧开后,放入鱼头,熬一会,放入鱼骨,鱼片,煮好后,捞起来,装盆里,撒上葱花。
再起锅,烧热,放入干海椒,花椒,倒菜籽油,烧热后,淋在盆里,小心别烫着了!
今天的晚餐,周末了,犒劳一哈家人