鲜羊肚菌酿肉

作者： 爱下厨的刺猬

#春天的菜# 充满了春天的味道的一道菜！ 羊肚菌真鲜！野生的不知道味道要鲜成什么样……

用料

• 新鲜羊肚菌 100g克
• 后腿肉 100克
• 春笋 一小截
• 小葱白 2根
• 生姜末 少量
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 2克
• 糖 1克

鲜羊肚菌酿肉的做法步骤

步骤 1

肉馅：肉剁碎，加入一勺水搅拌上劲，加入切碎的笋、姜末、葱白搅匀，加入盐，糖，胡椒粉搅匀。

步骤 2

羊肚菌轻轻洗干净，切掉尾部粘了泥沙的部分，切开两半，酿入肉馅

步骤 3

中小火蒸15分钟，开吃！汤汁非常鲜美！ 也可以将盘中蒸出的汤汁倒出，加少量水淀粉勾薄芡淋在羊肚菌上。

步骤 4

多余的肉馅酿了几根竹荪，味道太寡淡，跟羊肚菌对比太明显

菜谱创建时间：2021-03-06 14:10:03