鱼松蛋糕卷

作者： 瑶水果美食

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 90克
• 牛奶 60克
• 白砂糖 60克
• 柠檬汁 5－10滴

鱼松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

玉米油90克＋牛奶60克搅拌均匀

步骤 3

加入低筋面粉60克，继续搅拌均匀，这个状态就可以

步骤 4

再加入5个鸡蛋黄继续搅拌，搅拌均匀后加入2克盐再继续搅拌

步骤 5

把面糊放一边，打发蛋白，蛋白里加入柠檬汁，加入60克白砂糖，打发到起勾就可以，

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步骤 6

步骤 6

最后打发好的蛋白倒入面糊，搅拌均匀，倒入烤盘，撒上葱花，鱼松 烤箱先120度预热5分钟，然后再把烤盘放入烤箱，90度先烤10分钟左右，膨胀起后，120度上个色就OK了，烤的过程全程观察哈，就怕烤过头

步骤 7

出锅倒扣，刷一层沙拉酱，再撒上些鱼松

步骤 8

借用擀面杖卷起来，这是第一次卷这么好看😂卷不起来也没关系，反正自己家人吃😊

步骤 9

海绵一样松软，咸甜正合适，特别好吃

菜谱创建时间：2021-03-06 11:26:12