快手日式咖喱饭

作者： JiJisKitchen

🥣材料（3人份）： 中等大小洋葱1个，中等大小马铃薯1个，香菇2朵，胡萝卜半根，西芹1根，猪梅肉（肩肉，这个部位的肉是瘦肉，却软嫩不柴）100g。 市售日式咖喱块 1/4盒，清水350ml。 白饭3碗。 腌制猪肉：盐1-2g，味淋1大勺，玉米淀粉1大勺，胡椒粉少许，食用油1大勺。

用料

• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半根
• 西芹 1根
• 猪肉（梅肉） 100克
• 咖喱块 1/4盒
• 清水 350毫升
• 米饭 3碗
• 腌制猪肉：
• 盐 1-2克
• 味淋 1大勺
• 玉米淀粉 1大勺
• 胡椒粉 少许
• 食用油 1大勺

快手日式咖喱饭的做法步骤

步骤 1

‼️其实所有的食材和食材的份量都是可以随喜好更改的，我所放的食材都是我认为搭配起来最好吃的，并且这样一锅有菜有肉，操作起来简单又不失营养均衡。

步骤 2

咖喱块市面上有很多品牌，有辣的有不辣的，选自己喜欢的就好

步骤 3

猪肉切薄片

步骤 4

加味淋、玉米淀粉、盐和胡椒粉抓匀

步骤 5

然后再加1大勺油

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步骤 6

步骤 6

抓匀备用

步骤 7

胡萝卜、马铃薯和洋葱都去皮切成差不多大小的块状。 香菇切片，西芹也切成小块

步骤 8

锅里倒适量油，不用等油烧热，先把胡萝卜、洋葱、马铃薯和香菇加入翻炒

步骤 9

尽量使所有食材都沾到油

步骤 10

炒出香味后加入350ml清水

步骤 11

大火煮滚后转中小火煮10分钟至胡萝卜马铃薯都熟软 （如果切的大块的话可能需要煮15分钟）

步骤 12

加入咖喱块

步骤 13

转小火，一边煮一边不停搅拌至咖喱块融化

步骤 14

然后继续小火煮10分钟

步骤 15

最后再加入猪肉和西芹，再最后煮2-3分钟即可离火

步骤 16

猪肉如果切得薄，煮2-3分钟绝对可以熟，而且很嫩

步骤 17

最后的最后，只需要把煮好的咖喱淋在煮好的白米饭上就可以享用了

步骤 18

有肉有菜，营养均衡

步骤 19

手残党也绝对不会失手

菜谱创建时间：2021-03-06 02:36:53