娃娃菜洗净切掉根部,切成四等分备用。
金针菇切掉根部洗净备用。
皮蛋和火腿切丁备用。
口蘑洗净改刀切片备用。
虾仁备用。
油热下葱姜蒜炒香。
下火腿丁、皮蛋丁翻炒一会儿,加开水,依次下入口蘑,金针菇,娃娃菜,加少许盐调味,盖锅盖中火15分钟。
出锅前淋一点香油,大功告成!