呛拌章鱼足

作者： 驴粪球

章鱼足含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并富含抗衰老、抗疲劳的天然牛磺酸。 呛拌章鱼足，快手美味。十分钟就能搞定的美味～

用料

• 生抽 4茶勺
• 盐 5克
• 白糖 5克
• 姜 2片
• 章鱼足 2只约350g
• 蒜末 4瓣
• 剁椒 1勺
• 小葱 2根
• 米醋 2茶勺

呛拌章鱼足的做法步骤

步骤 1

章鱼足斜刀切成薄片

步骤 2

烧水，放入姜片

步骤 3

水沸腾后倒入章鱼足，等薄片微微变色打卷后即可捞出。注意⚠️：不用等水再次沸腾，煮时间太长会老，口感偏硬

步骤 4

准备一盆冰水，把刚从沸水中捞出的章鱼足放进去激一下，为的是让口感更爽脆

步骤 5

把前面准备的盐、糖、生抽、米醋混合一起做成料汁，倒入沥干水分的章鱼足中拌匀

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步骤 6

步骤 6

把蒜末、葱花、剁椒铺在上面，烧热油浇上

步骤 7

完美上桌！ 下酒佐餐小菜

菜谱创建时间：2021-03-05 14:51:55