羊蝎子

作者： aishenghuo520

老公边吃边说真好吃，完了又拿出手机下单羊蝎子，哈哈

用料

• 羊蝎子
• 大葱
• 生姜
• 花椒
• 干辣椒
• 桂皮
• 香叶
• 茴香
• 白芷
• 白寇
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 冰糖
• 盐

羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子泡水，直到血水彻底泡干净

步骤 2

生姜切片，大葱切段，大料洗干净（桂皮，花椒，干辣椒，香叶，白芷，白寇，茴香）

步骤 3

羊蝎子凉水下锅，加适合料酒，生姜三片，煮开后捞出，用热水把泡沫洗干净

步骤 4

把羊蝎子放入电压力锅，再放入适量老抽，生抽，料酒，冰糖、生姜大葱和大料，加没过羊蝎子的温水，开始炖

步骤 5

炖好后，打了锅盖，大料与大葱夹出不要，将羊蝎子倒入炒菜锅，放入适量盐，小火炖20~30分钟，另切大葱（青的那部分）放入锅中，煮1~2分钟，出锅

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步骤 6

步骤 6

美味的羊蝎子做好啦~

羊蝎子的小贴士

盐不要放得太早，否则羊蝎子肉肉没那么软

菜谱创建时间：2021-03-05 13:10:15