下饭的香炒花甲

作者： 爱做饭的花花p

又到了花甲肥美的季节啦，非常下饭的一道花甲，大家一起做起来吧！

用料

• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 老抽 半勺
• 生粉 1勺
• 萝卜干 2根
• 花甲 1斤

下饭的香炒花甲的做法步骤

步骤 1

买回来的花甲清洗一下.

步骤 2

冷水下锅，加入料酒，姜片去腥，水开10秒关火等待一会！

步骤 3

因为有些花甲会有淤泥，建议一个个清洗干净

步骤 4

准备好需要的辅料，紫苏切细一些更香，放入萝卜干是为了丰富口感会更脆，能吃辣的可加入小米辣

步骤 5

准备好酱料

展开全部

步骤 6

步骤 6

开火干锅后加入油，加入蒜，姜丝，萝卜干，翻炒一分钟加入花甲

步骤 7

翻炒两分钟再加入葱，香菜，紫苏

步骤 8

最后加入一勺豆瓣酱和酱料，烧到浓稠起锅装盘！

菜谱创建时间：2021-03-05 13:06:55