青椒牛蛙（笔记）

作者： 喜里堂前

自己用的笔记。这个用量可以分成两次，剩下的一半不加青椒，冷冻保存。

用料

• 牛蛙 3只
• 青椒 2个
• 米酒 勺
• 葱 3根
• 姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 辣椒 1个
• 生抽 勺
• 糖 克
• 蚝油 半勺
• 老抽

青椒牛蛙（笔记）的做法步骤

步骤 1

牛蛙切块，用米酒、葱、姜腌制。

步骤 2

牛蛙用有煎至微微焦黄，放入大蒜、葱姜炒香。

步骤 3

放入开水、辣椒、生抽、蚝油、糖，根据情况加适量老抽调色。

步骤 4

等快接近收汁时，加入青椒，至青椒炒熟、收汁完成即可出锅。

菜谱创建时间：2021-03-04 18:59:30