不发面的懒人香葱包子

作者： 神探零零汪

作为一个还是比较爱吃香葱包子的吃货，在去年疫情期间做了自己喜欢吃的味道，现在分享给大家懒人做法。

用料

• 面粉：一大碗
• 大葱：3根
• 肉馅：500g，看起来跟面粉差不多体积

不发面的懒人香葱包子的做法步骤

步骤 1

我选用的自发粉，在超市随便都能买，简直不要太方便，不要酵母😄，找一个大点的盆子方便你和面。

步骤 2

一定要用温开水，慢慢加，不要一次倒很多。三光政策即可，和成一个面团。

步骤 3

还是要醒一会儿，大概1-2小时就可以了，可以放在热水上醒面，这样子更好吃。✅

步骤 4

接下来，把从切成这样子，放进料理机打打碎。

步骤 5

姜，葱，1勺味精，1勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺花椒面，搅合搅合，起码等待15分钟，让它们充分混合👌

步骤 6

我用的这些牌子👆

步骤 7

搅拌

步骤 8

对了，还要加上嫩肉粉或者淀粉，让肉质更滑，也可以加个蛋进去🥚

步骤 9

开始做包子啦，在案板上撒面粉，防止粘粘。面拿出来还要再揉一下，排气。

步骤 10

后面你就可以自由发挥，把面团均匀的扯成小团，再用擀面杖擀成面皮。

步骤 11

就是这样子啦

步骤 12

自己吃的，不要注重那些细节，能看就可以了，露馅都不存在，哈哈哈😄

步骤 13

起锅，烧水，蒸笼上切记刷点油，不然煮好了你的包子就扯烂了。

步骤 14

开蒸，大概20分钟⌚️

步骤 15

出炉啦～

不发面的懒人香葱包子的小贴士

蒸包子的时候不要被烫到了哦😉

菜谱创建时间：2021-03-04 15:57:52