秋葵纳豆拌鳄梨

作者： 匡匡raku

日本美食网站看来的一道菜。做法超简单，调味你随意。早餐吃它不费事，5分钟可以搞定。关键是实在太好吃了，我反正是爱不释口！ 1. 秋葵、纳豆、鳄梨（也就是牛油果）三种食材在口感上非常统一、非常搭，都属于“粘滑咕溜系”，又都不需要，或者说反对“过度调味”。其实仅仅蘸蘸日本酱油直接开吃，就已十分美味！当然，你若偏好重口味，按自己意思胡乱加豆瓣酱、加辣椒油，估计也能创造出新的惊喜。 2. 喜欢黏稠滑溜口感的吃货们，相信会爱死这道菜！看见黏液就油然想起异形，吓得起生理不适、心理阴影的吃货们请谨慎回避！

用料

• 秋葵
• 鳄梨（牛油果）
• 纳豆

秋葵纳豆拌鳄梨的做法步骤

步骤 1

秋葵放滚水中焯3分钟，捞起，横截成切面小星星形状的片。（据说这个火候时最好吃）

步骤 2

鳄梨用刀子沿纵向划一圈，拧一下，便脱开成两半。果肉挖出，放碗中捣碎。

步骤 3

纳豆开盒，搅拌均匀。

步骤 4

将1、2、3的食材混合，加入纳豆盒中附带的鲣鱼料汁，搅拌均匀，装盘。

步骤 5

步骤1的秋葵可以不要一下用完嘛，留几片铺表面做装饰，像绿色星星，好看～

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步骤 6

步骤 6

同理，纳豆盒中附带的黄芥末挤在碗边做装点，吃时拌匀。

秋葵纳豆拌鳄梨的小贴士

* 我个人喜欢意风口味，另外加了些橄榄油、大蒜、柠檬汁混合打出来的色拉料汁，狂好吃～～！推荐！

菜谱创建时间：2012-09-16 19:03:59