【107】懒人清炒荷兰豆/蒜香荷兰豆

作者： 十年一次漫长的打坐

用料

• 荷兰豆 若干
• 盐 少许
• 香油 少许
• 蒜 2瓣
• 酱油 0.5勺

【107】懒人清炒荷兰豆/蒜香荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆去蒂去筋，洗净备用 大火烧一锅热水，同时切蒜末，切完水也就烧滚了

步骤 2

*荷兰豆不熟会食物中毒，这里焯水时间偏长，一会儿炒制时间就可以缩短，自己把控 在水中加入一点盐和香油，将荷兰豆焯水1-2min，然后捞出浸入冷水。

步骤 3

起锅烧油，全程中小火，加入蒜末爆香，下荷兰豆+小半勺酱油，翻炒至断生。炒1分钟时比较嫩，但保险起见我炒了2-3min（狗头保命吧🐶） *为了美观，出锅前可以撒上白芝麻

菜谱创建时间：2021-03-04 11:09:52