洋葱切半个，蒜切片
素鸡切成条状，胡萝卜切成片状，青椒切成滚状
热锅冷油下蒜，稍微翻炒一下后放洋葱。继续翻炒几下
下胡萝卜片，多炒几下为了去除胡萝卜的生腥味
下素鸡继续翻炒，注意⚠️在这个过程中可以添加少许水防止粘锅，在翻炒过程中可以多次添加少许水，一点点水就可以。
下青椒继续翻炒，然后加一点点生抽，加黑胡椒粉，黑胡椒粉可以根据自己喜好加，我们比较喜欢吃黑胡椒，所以加的比较多，很好吃
放盐，为了让黑胡椒跟盐更好的入味，期间继续加一点点水，因为太干就不容易入味。⚠️真的只要一点点水就可以，保持不那么干就可以。
装盘，完工！素鸡吃起来有吃肉的感觉，所以对于素食者来说吃这个菜最过瘾。