水晶猪皮冻

作者： 套娃儿和到丽娃儿

用料

• 猪皮 一斤
• 水 3倍切好的猪皮容量
• 盐 适量
• 八角 1
• 葱 2根
• 姜 1个
• 料酒 3勺
• 白醋 3勺

水晶猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮焯水，刮油洗净切丝

步骤 2

放入容器蒸

步骤 3

放入冰箱

步骤 4

冷冻效果

步骤 5

效果展示

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步骤 6

步骤 6

成品展示

步骤 7

晶莹剔透

步骤 8

晶莹剔透

步骤 9

蘸料

水晶猪皮冻的小贴士

猪皮要先焯水，刮去油脂，切成丝，用盐和白醋反复搓洗3-4次，直到猪皮丝在冲洗时没有任何油脂，洗过猪皮丝的水不浑。放入容器中，加入3倍猪皮量的水，蒸2个小时，再拿出来放冰箱内放凉第二天食用

菜谱创建时间：2021-03-03 23:43:24