小美纯素吐司面包

作者： 薇薇明诚

因为父母喜欢吃，还有一点就是发给吃纯素的朋友，这个是2只的量。

用料

• 高筋面粉 400 克
• 全麦粉 100 克
• 椰 奶 330 克
• 椰子油 40 克
• 耐高糖酵母粉6 克
• 粉盐 8 克
• 甜菊糖 6 克

小美纯素吐司面包的做法步骤

步骤 1

第一步是糖、酵母和椰奶放进主锅1分30秒3速 接下来加面粉30秒到3速到28秒6速，开启揉面模式3分钟期间放椰子油，再3分钟揉面期间放盐。

步骤 2

揉好

步骤 3

秤重分6份

步骤 4

用保险膜静置15分钟

步骤 5

擀至牛舌状

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步骤 6

步骤 6

擀好的反过来卷起来

步骤 7

六份都卷起来放在450克的吐司盒里

步骤 8

放在37度的发酵箱里

步骤 9

发酵了2小时的程度

步骤 10

烤180度40分钟

小美纯素吐司面包的小贴士

用的是新良的高筋面粉和全麦面包粉，椰奶用的是买椰子粉泡的。

菜谱创建时间：2021-03-03 20:51:36