腊肠切片，斜切
米淘洗两遍后，放入煲仔中，加水，高出米平面约1cm（约一个指甲高）
开盖，不用盖盖子，中火煮开，冒大泡后，改小火，煮至水快干冒小泡，铺上腊肠
沿煲仔内壁一周倒入花生油，再盖上盖子，保持小火，煮约5-6分钟后关火。（期间，锅底与火接触的位置需不断调整，锅底正中烧1分钟，锅底正中的前后左右各烧1分钟，最后摆正烧1分钟，关火。）
关火后静置闷10分钟，再打开盖，加入生抽拌匀，即可食用。