减脂Q弹鸡肉丸（无淀粉）

作者： 爱美食的青姐姐

用料

• 鸡胸肉 1块
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 根据自己口味添加
• 蛋清 一个

减脂Q弹鸡肉丸（无淀粉）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁放入搅拌机

步骤 2

绞成肉馅

步骤 3

加盐，胡椒粉，料酒，抓拌均匀

步骤 4

加入蛋清

步骤 5

用力搅至上劲！我用打蛋器搅的，没有打蛋器也可以用手可劲搅😁自行发挥

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步骤 6

步骤 6

锅加水烧开，手沾水，抓适量肉馅于手心，虎口挤出，另一只手拿调羹，挖下挤出来的肉馅放开水锅里，煮至浮起，再煮二分钟，看自己做的丸子大小定时间！

减脂Q弹鸡肉丸（无淀粉）的小贴士

1,料酒不要加太多，不然肉馅会太稀不好成型 2,鸡胸肉冷冻一下更好切丁 3.由于我家孩子不吃葱姜，我没放，大家可以根据自己的口味自由发挥，也可加入适量蔬菜

菜谱创建时间：2021-03-03 14:40:07