青瓜酸乳醬 Tzatziki sauce

作者： 伍囍

-青瓜酸乳醬是一種希臘醬 傳統的的吃法是沾皮塔餅 或在捲入捲餅裡吃，或是可以沾麵包 或餅乾來吃。 Taztziki sauce is a Greek yogurt sauce. It’s suitable for eating with crackers or bread. Traditionally eating with pita bread.

用料

• 酸優格 Greek yogurt 200 g
• 小黃瓜 Cucumber 25g
• 薄荷葉Mint 1.5 g
• 莳萝 Dill 1.5 g
• 檸檬Lemon 一點 few drops
• 紅甜椒粉Paprika 1 pinch
• 盐Salt 1 pinch

青瓜酸乳醬 Tzatziki sauce的做法步骤

步骤 1

將小黃瓜刨絲 或切絲，薄荷葉和莳萝 切碎， 將優格量好200 克 放進一個碗裡。 Shedded cucumber, chop mint and dill and weight out the yogurt 200g.

步骤 2

將切好的小黃瓜，薄荷葉，莳萝 ，一些盐，一些甜紅椒粉均勻的攪拌再一起。Mix them all together and add some paprika and salt. Mix them throughly with a spoon.

步骤 3

攪拌完後試味道 ，若味道不夠在加入少許的盐或檸檬來調味就完成了。To adjust the flavour with a bit of the lemon or lime juice and a bit more salt and then it’s done .

菜谱创建时间：2021-03-03 14:23:39