黯然销魂菌菇炒蛋

作者： 大吃一天

为什么起这么抓马的名字呢…因为我太喜欢吃鸡蛋了，普通的炒鸡蛋根本配不上我心中鸡蛋该有的b格…鸡蛋这么好吃，怎么能直接简简单单炒起来呢！？所以这道菜，代表了我对鸡蛋的花式爱，不仅名字很抓马，用料也很丰富哦…真的很好吃！！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 五花肉 70克
• 杏鲍菇 1个
• 金针菇 25克（一小把）
• 鲜香菇 3朵
• 大蒜 2瓣
• 小葱 50克
• 橄榄油 3-4勺（可减半）
• 料酒、盐、生抽等 随口味适量

黯然销魂菌菇炒蛋的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋！打出残影，充分接触空气。

步骤 2

鸡蛋中加入葱花和料酒打匀

步骤 3

准备菌菇和大蒜，菌菇切到差不多大（杏鲍菇可以手撕）

步骤 4

热锅，倒少许油微热后将蒜炒香，然后把菌菇炒熟，这里可以加半份盐，促进菌菇炒出汁。炒好盛出。

步骤 5

锅中加少许油，把五花肉煎到焦黄。如果喜欢吃猪油渣，可以煎到图中的颜色，然后捞出备用。

步骤 6

在锅内剩的猪油里炒鸡蛋！！

步骤 7

炒炒炒，炒到这样（嫩嫩的但是熟了）

步骤 8

加入菌菇和五花肉快速炒一炒拌一拌，加适量生抽和盐，喜欢吃辣的可以加一勺辣椒油。（注意！！喜欢吃脆脆猪油渣的不要把五花肉再回锅了，会变软）

步骤 9

出锅吃吃吃！！五花肉摆在上面哦！好好吃啊啊啊！炒鸡蛋永远的神！！

黯然销魂菌菇炒蛋的小贴士

这个量够两个人吃哦～如果把这个当主食的话，就是一个人的量了～

菜谱创建时间：2021-03-03 04:32:31