米面包：红茶/玫瑰/抹茶/桂花/郫县豆瓣酱/可可

作者： 魏九如

红茶香 红茶要多 能泡一杯浓茶的程度 茶叶最好打碎；淡淡红茶香 玫瑰花泡水一夜 选好看的花瓣拌进面团；烤完玫瑰香很浓 淡淡抹茶香 香甜桂花香 郫县豆瓣酱：微辣 咸 面团重量：一般7*75或者8

用料

• 高筋面粉 180克
• 粘米粉 120克
• 酵母 3.8克
• 盐 4.5克
• 糖 20克
• 蛋液 20克
• 红茶水/玫瑰水 166克
• 油 25克
• 玫瑰🌹————————— 玫瑰粉20克
• 抹茶🍵————————— 抹茶粉5克
• 桂花🌸————————— 桂花酱25克（代替白砂糖）
• 郫县豆瓣酱————————— 4.5克-代替盐 20克-代替油

米面包：红茶/玫瑰/抹茶/桂花/郫县豆瓣酱/可可的做法步骤

步骤 1

除油 揉七分膜；加油 八分膜 一发1h30min 切割面团 醒发20min 包馅料 二发40min 预热10min 180℃18min

步骤 2

馅料：一个包 50克奶酪 红茶+奶酪 玫瑰+奶酪 抹茶+奶酪 桂花+奶酪 郫县豆瓣酱+30沙拉酱拌60肉松+127火腿肠

菜谱创建时间：2021-03-03 02:56:11