超简单的宝宝米饼

作者： 自来卷菇凉

这个真的非常简单，我看了很多方子，要晒，要风干，太麻烦，搞不好还会失败，我也是误打误撞整出这个方子，真的特别方便，新手小白都能做成功，我家二宝晚上一口气吃了五个，没给他吃了，留着放车上送哥哥上学路上给他吃～

用料

• 熟米饭 140克（大概一小碗）
• 蛋清 3个个
• 灰枣 10颗
• 凉白开 100毫升

超简单的宝宝米饼的做法步骤

步骤 1

把去核的枣和米饭还有凉白开一起放入料理杯

步骤 2

搅打细粒，多打几次，这个比较稠，打不动就打开用勺子把边缘的剐下来，在打

步骤 3

像这样就可以了

步骤 4

现在打发蛋清，蛋清提前放冰箱冻五分钟，拿出来高速打，打到提起打蛋器有小尖钩的状态，在低俗打10秒（防止消泡）

步骤 5

然后舀1/3蛋清和迷糊搅拌均匀，混合均匀再把剩下的一起混合均匀

步骤 6

像这样

步骤 7

把糊糊装入裱花袋，剪个小口，挤成扁扁的椭圆形，像画⭕️一样，一圈一圈往里画，一定不要太厚

步骤 8

像这样

步骤 9

烤箱110度烤50～60分钟就可以了

步骤 10

不粘油纸，就代表熟了

步骤 11

做好啦，14个月的宝宝一口一个，非常酥脆，一捏就碎～

超简单的宝宝米饼的小贴士

蛋清的盆，和打蛋器一定是无油无水干净的，烤 箱温度不能高，我家烤箱比较大，我一次能烤两盘，米糊和蛋清搅拌不能画圈圈，要上下翻拌

菜谱创建时间：2021-03-02 22:45:58