1. 马兰头洗净，焯水（下锅后30-40秒，不要超过1分钟！），捞起后马上用自来水完全冲凉，控干水分后过一遍纯净水或凉开水。 2. 将马兰头完全挤干水分，切碎。 3. 加入麻油以外的所有调料，拌匀。然后加入芝麻油，拌匀。 4. 装饰，装盘。找一个大小合适的圆柱形容器，将松子仁均匀地散放在容器底部，接着装入马兰头，压实，然后倒扣至菜盘子即可。