鲜酵母保存方法

作者： 万万_or

用料

• 新鲜酵母 500克

鲜酵母保存方法的做法步骤

步骤 1

鲜酵母一包

步骤 2

用刀切成5毫米厚的片

步骤 3

准备三个中号密封袋

步骤 4

鲜酵母分装进三个密封袋里，用擀面杖擀压成片。

步骤 5

用刀背划出井字格

步骤 6

三袋准备好

步骤 7

三袋摞起来，平着放进冷冻室冷冻。冷冻室！冷冻室！待冻定型后，可用另一大袋子装好鲜酵母，竖着摆放（不占地方）。用的时候，方法一：用和面份内的液体浸泡一下鲜酵母，方法二：用一个小碗装鲜酵母，另取一个大两号的碗，大碗装入热水器出来的水，水温大概40～45度，小碗放在大碗里，一会鲜酵母就会软化，直接使用，如下图👇

步骤 8

如上是方法二

步骤 9

如果很快就能用掉鲜所有酵母，也可分袋后在冷藏室直接冷藏。

菜谱创建时间：2021-03-02 13:10:21