超美味香辣炒石螺

作者： 凌伽琳

作为广西人在杭漂泊，最怀念的还是家里的各种美味。这个炒石螺以前在家里经常能吃到，现在在外面吃到的味道总是缺了点感觉，所以就自己做来试试看，没想到味道很让人惊喜。

用料

• 大蒜 5瓣
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 花椒 适量
• 干辣椒 6个
• 生姜 小半个
• 冰糖 半块
• 石螺 适量
• 酸笋 适量
• 鸡爪 5只

超美味香辣炒石螺的做法步骤

步骤 1

准备适量石螺

步骤 2

准备好要用到的材料

步骤 3

海底捞调味料及香料的爆香，加入冰糖待融化。

步骤 4

倒入石螺翻炒

步骤 5

将鸡爪放入锅中，加倒入整瓶啤酒。

步骤 6

盖上盖子闷大概四十分钟，水慢慢变少的时候，加入盐跟酸笋，试一下味道，按照个人口味添加适量调味料。

步骤 7

美味炒田螺就出锅啦！

菜谱创建时间：2021-03-02 11:13:36