所有东西除了细砂糖混合加热，温度控制在60℃一下，温度高了巧克力会结晶，出来的淡奶油打发不了。 不断搅拌直到白巧克力完全融化停止。 茶粉可能在巧克力融化完以后都没有完全溶解进去，这个没关系，多搅拌一下，之后它们会自然溶解的。 把混合物放进无水无油干净容器中，密封放进冰箱，冷藏隔夜。
第二天取出来打发，打发之前根据用途调整度加细砂糖再打发，我用来夹面包和蛋糕所以加了20克，没有细砂糖可能不容易打发。
裱花可以用，但是也很容易化。
我是用来夹面包的。奶茶味。