孜然掌中宝

作者： 优雅的长围巾

油炸鸡脆骨，不仅仅是小朋友们的专利，外酥里嫩，吃一口伴着咔呲咔呲的脆骨声，好吃到停不下来，怎奈日益发福的身体，不得不望而生畏，直至我们生活中出现了”理想燃料”，又可以让我大口吃肉了，3日生酮断糖计划开始了。

用料

• 鸡脆骨 200克
• 孜然 3克
• 盐 5克
• 鸡粉 2克
• 食用油 300克
• 淀粉 2.5勺
• 面粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 酱油 1勺

孜然掌中宝的做法步骤

步骤 1

鸡脆骨放入清水浸泡20分钟。

步骤 2

面粉，淀粉两克盐和鸡蛋混合。

步骤 3

搅拌均匀成糊状。

步骤 4

鸡脆骨浸泡后捞出控水，放到厨房用纸上面吸干水分。

步骤 5

放入大碗里。

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步骤 6

步骤 6

加入胡椒粉去腥增香。

步骤 7

放入鸡粉增鲜。

步骤 8

加入3克盐调味。

步骤 9

放入酱油和淀粉。

步骤 10

反复抓拌入味后与之前调好的鸡蛋面糊混合。

步骤 11

起油锅放入食用油加热。

步骤 12

油温六层热，将鸡脆骨一个一个放入油锅，炸至金黄色捞出。

步骤 13

外酥里嫩。

步骤 14

均匀撒上孜然粉。

步骤 15

香气四溢，嚼起来的脆骨声很有意思，搭配理想燃料饮品及生酮能量棒开心用餐吧。

菜谱创建时间：2021-03-01 21:53:34