手抓羊排，最考验食材品质的羊肉做法！

作者： 羊儿鲜仙

用料

• 羊儿鲜仙羊排 1包
• 盐适量 适量
• 粉条 250克
• 萝卜、土豆 各1个
• 大白菜 半颗

手抓羊排，最考验食材品质的羊肉做法！的做法步骤

步骤 1

今天这道手抓羊肉，特别简单粗暴，只用清水+盐煮就行。但是对食材要求比较高 收到羊儿鲜仙的肉后检查一下包装，羊儿鲜仙的羊因为是天然放牧，吃野外的草药尖，所以几乎没什么膻味，适合做手抓羊肉。

步骤 2

选择你喜欢的部位，我这边选择了肋排和一些腿肉。

步骤 3

用清水浸泡30分钟。 （注意，千万不要忘记浸泡，因为羊儿鲜仙是新鲜寄出的冷鲜肉，不是冷冻肉，所以会有血水，这一步的目的是把血水拔出）

步骤 4

浸泡好了就捞出，冷水下锅。

步骤 5

煮开之后，撇去浮沫。

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步骤 6

步骤 6

然后就煮1.5小时，临出锅前加盐。

步骤 7

捞出羊肉后，汤也不要浪费。趁着炖羊肉的时候，把土豆、萝卜等蔬菜切成片。

步骤 8

把切好的蔬菜、粉条放进汤里煮10分钟。

步骤 9

一锅羊汤就做好了，根据个人口味撒点香菜，配手抓羊肉，完美！

菜谱创建时间：2021-03-01 14:59:08