萝卜丝疙瘩汤

作者： 青_opf3

作为一个地道的北方人，面食是家常便饭。 娃20个月，早上不吃煎的食物。 15分钟快手早餐～分分钟吃上热乎乎有营养宝宝爱吃的早餐 。 萝卜丝味道鲜美，做疙瘩汤真的很好喝。

用料

• 青萝卜1/3根
• 鸡蛋2小个
• 面粉适量大约60g
• 盐适量
• 胡椒粉适量

萝卜丝疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

青萝卜擦丝，准备好面粉

步骤 2

冷锅热油

步骤 3

热油的时间切葱花

步骤 4

油热爆香葱花，加萝卜丝翻炒均匀30秒

步骤 5

加冷水大火开始烧

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步骤 6

步骤 6

烧水的时间做疙瘩。小碗准备一点水（或直接用水龙头自来水）水龙头就是一滴一滴接起来的速度，筷子快速搅拌（速度一定要快）（用小碗水是因为觉得自来水不够纯净，有了经验后可以用小碗纯净水自己控制水流速度）

步骤 7

搅拌完剩了这些水

步骤 8

这是极小的疙瘩

步骤 9

水正好开了，一点点下到水里（注意不要直接倒进去，直接倒进去会直接成一个面团）一边倒一边用勺子搅拌，煮30秒（因为疙瘩很小，30秒足够了）

步骤 10

煮疙瘩的时候准备两颗小小的鸡蛋（一个不足50g，如果大鸡蛋一颗也行）

步骤 11

用面疙瘩的碗打散鸡蛋

步骤 12

鸡蛋入锅快速搅拌均匀，加盐，胡椒粉

步骤 13

出锅～一家三口的快手早餐。

菜谱创建时间：2021-03-01 13:10:17