山药去皮切小块,放小美网锅蒸10分钟/v/速度1.
10秒速度10打成泥。
加糯米粉,不要一次全加,先加少些,不够再增加糯米粉。20秒速度3逐渐加速到6混合。
这是混合好的状态,可以成团。
搓圆。
糖水煮开,下丸子,水再开汤圆浮上来就是好了。